Factsheet Soja (2023)

Soja wird hauptsächlich als Futtermittel verwendet. In den letzten Jahrzehnten ist das Produktionsvolumen explosionsartig angestiegen – und damit auch die Größe der Anbauflächen. Diese Ausweitung der Soja-Anbauflächen hat große ökologische und soziale Folgen: Vor allem in Südamerika ist sie eine der Hauptursachen für die Zerstörung von Wäldern und anderen Ökosystemen. Gleichzeitig ist die Expansion der Ackerflächen verknüpft mit Menschenrechtsverletzungen an Indigenen und lokalen Gemeinschaften wie z.B. gewaltsamen Vertreibungen und Zwangsräumungen, sowie mit dem Verlust von Lebensgrundlagen und Trinwasserverschmutzung (z.B. durch Pestizide), was oft schwere gesundheitliche Folgen für die lokale Bevölkerung hat. Diese zumeist unsichtbaren Inhaltsstoffe werden hier unter die Lupe genommen.