Als Initiative für einen Ernährungsrat in Innsbruck würden wir uns freuen, wenn Sie auch Ihre Stimme einbringen und mit uns zusammen einen Ernährungsrat gründen:
Donnerstag 12. Oktober 2017, 13-17 Uhr
Spielraum für alle – Kochlokal,
Franz-Fischer-Straße12 (1. Stock, Zugang über die Metalltreppe), 6020 Innsbruck
Ziel des Ernährungsrates: Eine zukunftsfähige Lebensmittelversorgung der Stadt
Ziel der Veranstaltung: Bildung einer Arbeitsgruppe, die alle notwendigen Schritte für einen funktionierenden Ernährungsrat plant und durchführt.
Bitte um ehest mögliche und verbindliche Anmeldung: ernaehrungsrat.innsbruck@gmx.at
Ablauf der Veranstaltung in Stichworten
- Basisinformationen zu Ernährungsräten (auch anhand von Beispielen)
- Workshop zu den Themen:
- Chancen und Herausforderungen
- mögliches Format eines Ernährungsrats
- Erfahrungsaustausch mit VertreterInnen bestehender Ernährungsräte
- Ab 17 Uhr: Ausklang mit Gaumenfreuden vom feld-Verein
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Ein Ernährungsrat will vor allem:
- als beratendes Gremium eine Schnittstelle zwischen allen Beteiligten der Lebensmittelproduktion und -versorgungsowie der lokalen öffentlichen Verwaltung sein
- Entscheidungen über unser Essen auf die lokale Ebene holen unddort nachhaltige Prozesseunterstützen
- eine Ernährungspolitik mitgestalten, die eine gesunde und nachhaltige Ernährung für alle Menschen möglich macht
- Bewusstsein für Missstände in sozialer, ökologischer und ökonomischer Hinsicht schaffen und Handlungsmöglichkeiten für verschiedene Akteursgruppen (z.B. KonsumentInnen, ProduzentInnen, Beschaffung, etc.) aufzeigen
Jeder Ernährungsrat gibt sich selbst durch die Auseinandersetzung mit lokalen Strukturen, Zielen und konkreten Aktivitäten ein besonderes Aussehen. Die Fähigkeiten der Mitglieder und die Eigenart einer jeden Stadt kommen hier zur Geltung. Die Grundlage dafür bildet eine ausgewogene Zusammensetzung von AkteurInnen aus Zivilgesellschaft, Wirtschaft und Verwaltung.
